PRODUCTOS ESPECIALIZADOS

Mamey

Febrero, marzo y abril son meses del calendario en los que usted puede adquirir en el mercado, a precio accesible, una de las frutas más ricas y nutritivas de la temporada. La pulpa del mamey por lo general se utiliza para la elaboración de algunos postres como gelatinas, dulces o helados, también se come al natural o puede ser el ingrediente principal de alguna bebida.

Chicozapote

Proveniente del llamado Árbol del chicle, es un fruto muy jugoso y de sabor exquisito, además cuenta con la ventaja que por surtirse al día se obtiene la madurez apta y requerida para el consumo del cliente.

Papaya Maradol

Además de tener un sabor agradable, esta fruta tropical contiene una gran variedad de nutrientes en su composición. Es una fuente muy importante de vitamina C y de provitamina A.

Chile habanero

Uno de los principales ingredientes a la hora de preparar salsas y otros platillos, es uno de los chiles más famosos y es recurrente en la dieta de los Yucatecos.

Limón sin semilla

Es el cítrico por excelencia y una de las frutas con mayor aporte de vitamina C y menor número de calorías, está disponible todo el año.

Maíz

Hacia febrero de 2008 hemos iniciado la nueva empresa de la siembra de maíz en tierras quintanarroenses, siguiendo el patrón de las antiguas prácticas agrícolas y en el rescate a las tradiciones mayas hemos seguido el protocolo de nuestros ancestros.
Esta producción la tenemos proyectada para comenzar a cosechar a mediados del mes de mayo y se comercializará en Cancún en los canales de distribución mayorista que abastecen a los grandes hoteles y autoservicios así como también dentro del mercado local.

Dulces cristalizados

Nuestros artesanos cuentan con mas de 25 años de experiencia y son poseedores de una gran tradición, en la que sus progresos han sido trasladados de generación en generación desde que se inició la producción de dulces cubiertos en San Martín Texmelucan, Puebla.

Central de abastos Carretera Cancún Aeropuerto. Bodega 51 / agrocosechasdelcaribe@yahoo.com.mx

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